斧柯东砚石是开采于肇庆市鼎湖区沙埔镇斧柯山东麓一带砚石的总称，斧柯东砚石资源丰富，有十多个品种之多，其中不乏一些优质砚石，石品花纹有冻、火捺、石 眼、彩带等。斧柯东砚石资源虽很多，但每一品种数量不多，不成体系。斧柯东砚石硬度略高，声音清脆，最早采于明朝，是端砚名坑之一。